【土窯炭燒 嚴守手工風味】

中國臘味的製作專家陳石城先生，自幼起(1933年)，即開始在肉脯商舖學藝，並於1963年肉品珍貴的年代裡，創立了「沙鹿陳石城肉脯店」，至今已累積七十餘年的功研。
精選每日新鮮溫體肉品，醃製於陳石城天然獨特配方中，以古法土窯炭燒方式手工製作肉類食品，使其擁有自然樸實的香氣與十足的嚼勁，這就是我們好吃的祕訣與魅力，自開業來不變的原則與堅持，「專業誠心的經營．嚴謹的製作程序」七十多年來始終如一，是陳石城的傳承與永續精神。

【肉角元祖創始店】

早期肉品珍貴的年代，父親陳石城先生為了不浪費任何食材，遂興起將帶筋豬肉處理成為產品的想法，經過多次試做後，1964年原創出全台獨一的「肉角」產品。
帶筋的嚼勁，香辣的後味，【肉角】起名由來自不吝嗇的厚實肉塊切法，創辦人與夫人陳鄂紅柑女士(現任產品總監)，齊心改良研發，終於掌握訣竅，使大塊厚實的肉角，由裡到外熟度均勻，讓帶筋豬肉發揮淋漓的特色口感，這是台灣傳統肉品的開發突破，盛名遠播海外，獨家炭火燻烤的香，是無可仿造的好味，也是艱苦年代相當有「派頭」的送禮精品。